手脚冰凉就喝一碗汤

很多人特别是女性、老人，还有平时就体虚的人很容易有一种情况：手脚冰凉，从内往外的透着凉气，怎么捂也捂不过来，穿多少都不管用。

手脚冰凉者多是阳虚体质。

手脚发凉大多有两个原因，一是先天体质虚弱，如脾阳虚；二是后天生活方式不当，如贪吃寒凉的食物、吹空调过度、穿衣服少受寒等。

如果任由手脚发凉，则脾阳更虚，导致脾胃功能低下，消化功能减弱，影响营养吸收，进一步发展可至精神不佳、面色萎黄、全身怕冷等。

一碗汤补脾生血，让手脚暖起来

既然是阳虚，除了远离寒凉的食物，注意保暖，补阳是一个关键，还有就是活养血液。

这碗加减三红汤就是很好用的方子，方中都是寻常的食物：红枣、红豆、红糖，不用花什么大价钱，因为对症，也更有效。

用料：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200毫升，冰糖100克，玫瑰糖6克。

制法：粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，每日2次。

功效：有滋补肝肾的功效。

2山药羊肉汤

用料：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20毫升，精盐3克。

制法：将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，随意食用。

功效：有补脾益肾，温中暖下的功效，能够缓解手脚冰凉。

3姜汁牛肉饭

用料：鲜牛肉100克，姜汁5毫升，粳米500克，酱油、花生油各适量。

制法：将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。

功效：有益气和胃，补虚消肿的功效。

4枸杞鸡肉汤

用料：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。

制法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂，调味即成。

功效：有补肝益肾，温中益气的功效。