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张川锅盔

2017-7-12 11:34| 发布者: admin| 查看: 335| 评论: 0|原作者: 安于现状

摘要: 文化联合网,张家川特产锅盔
  
       张家川特产锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成;鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚且大,外干内质入口酥嫩,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。
 

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