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里脊

2017-7-12 11:25| 发布者: admin| 查看: 385| 评论: 0|原作者: 安于现状

摘要: 文化联合网，特色小吃，里脊

用鲜五花肉，切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，再在植物油中炸。炸熟炸干后捞出，配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等，浇上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种。特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。

文化联合网, 特色小吃, 里脊

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