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里脊

2017-7-12 11:25| 发布者: admin| 查看: 325| 评论: 0|原作者: 安于现状

摘要: 文化联合网,特色小吃,里脊
  
       用鲜五花肉,切成小块,与粉面、蛋清搅拌和匀,再在植物油中炸。炸熟炸干后捞出,配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等,浇上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种。特点是色泽清亮,有半透明感,吃起来酥脆鲜美,油而不腻。


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